Desde finales del siglo XIX Cruces es reconocido como el Pueblo de los Molinos debido a la carencia de acueductos u otras fuentes de abasto de agua, así como la no existencia del fluido eléctrico en ese siglo; la utilidad de este instrumento posibilitó la transmisión de su uso y la alternativa se convirtió en una costumbre, ella se extinguió paulatinamente a partir de 1970; aún existen en la actualidad algunos en la localidad, como el de la foto que encontramos en el patio de la Iglesia Católica.